بلون ڈائمنڈ بوتل نے 1990 میں قائم کردہ ڈائمنڈ-ریٹنگ سسٹم کو "987651 ڈائمنڈ-لیول سسٹم" میں بہتر اور اپ گریڈ کیا ہے۔ اس نظام میں 9- درجے کے ڈائمنڈ ریٹنگ اسکیل، 8 بڑے چینی کھانے، 7 کلیدی تکنیکی اشارے، 6 ماسٹر ماہرین، 5 بڑے کھپت کے منظرنامے، اور ایک مختصر، ایک جملے میں شراب کا جائزہ شامل ہے۔ الکحل کی درجہ بندی خصوصیات کی بنیاد پر کی جاتی ہے جیسے خوشبو کی پروفائل، ختم، تالو، اور مجموعی انداز؛ سسٹم کی رینج کم از کم 4 ہیروں سے لے کر زیادہ سے زیادہ 9 ہیروں تک ہوتی ہے۔
یہ نظام چین کے 8 بڑے کھانوں کے مطابق وائن پیئرنگ کی سفارشات پیش کرتا ہے اور مخصوص برانڈ-مرکزی الفاظ کا استعمال کرتے ہوئے 7 کلیدی تکنیکی اشارے کی تشریح کرتا ہے۔ مزید برآں، یہ کھپت کے پانچ بڑے منظرناموں-"سلو ڈرنکنگ،" "رومانٹک ڈیٹس،" "گیدرنگس ود فرینڈز،" "بزنس ضیافت،" اور "تحفے"- کے ساتھ ہم آہنگ ہے اور ہر مخصوص موقع کے مطابق خصوصی طور پر ڈیزائن کردہ وائن گفٹ سیٹس کی خصوصیات رکھتا ہے۔